Angajăm | Full-Time Manager Restaurant

[Corina]

Buna tuturor,

Ne cautam o colega/ un coleg pentru pozitia de Restaurant Manager in locatia noastra Trickshot Afi Brasov. Va las mai jos cateva detalii referitor la task-uri si unde ati putea trimite un CV sau obtine si mai multe detalii despre ce implica aceasta pozitie  

Responsabilitățile postului:

• Intervievează, angajează și instruiește noii angajați în conformitate cu conceptul și standardele companiei
  
• Organizează, coordonează și supraveghează membrii echipei și ziua de lucru;
  
• Organizează și supraveghează alocarea rezervărilor în restaurant / terasă și în zona de divertisment;
  
• Organizează și coordonează evenimentele planificate de managerul de evenimente;
  
• Responsabil pentru calitatea serviciilor oferite în restaurant;
  
• Responsabil pentru calitatea activității membrilor echipei;
  
• Participă activ la rezolvarea sarcinilor membrilor echipei;
  
• Respectă cu strictețe normele de protecție a muncii;
  
• Asistă managerul general în probleme specifice activității, cum ar fi documentația și coordonarea internă;
  
• Participă activ la ședințele operaționale și redactează procesele verbale ale ședințelor;
  
• Ține întâlniri zilnice cu membrii echipei;
  
• Motivează membrii echipei prin diverse strategii;
  
• Participă activ la inventarierea lunară;
  
• Controlează calitatea serviciilor și a preparatelor oferite;
  
• Supraveghează închiderea zilei în programul de gestiune și pe casele fiscale;
  

• Anticipează diverse probleme care pot împiedica buna desfășurare a lucrurilor;
  
• Face ca relațiile dintre colegi și departamente să fie foarte bune;
  
• Ține evidența veniturilor și cheltuielilor în conformitate cu bugetul alocat;
  
• Comunică cu oaspeții pentru a primi feedback și a gestiona reclamațiile;
  
• Pregătește programul de lucru în funcție de planificarea vânzărilor și a evenimentelor;
  
• Respectă procedurile interne și legale.
  
• Pregătește rapoarte de vânzări și cheltuieli;
  
• Ține evidența consumabilelor și le optimizează;
  

Cunoștințe, aptitudini și abilități specifice postului:

• Experiență de lucru dovedită în calitate de manager de restaurant/director general al unui restaurant, manager de ospitalitate sau rol similar;
  
• Experiență dovedită în domeniul serviciilor pentru clienți în calitate de manager;
  
• Cunoștințe aprofundate în domeniul alimentelor și băuturilor (F&B), cu capacitatea de a memora și de a reaminti ingredientele și preparatele pentru a informa oaspeții;
  
• Familiaritate cu software-ul de gestionare a restaurantelor;
  
• Abilități puternice de conducere, motivare și relaționare cu oamenii;
  
• Abilități acute de gestionare financiară.
  

Experiență:

• Experiență în domeniul hotelier preferată
  
• Experiență dovedită de succes în atingerea obiectivelor
  
• Experiență într-un rol de lider timp de minim trei până la cinci ani
  

Puteti trimite un CV la adresa de e-mail: Adresă de e-mail ascunsă. Trebui să te înregistrezi pentru a o vedea.

Va multumesc pentru timpul acordat citirii acestui anunt si va rog daca nu este o potrivire cu ceea ce cautati sau ce va doriti voi, poate cunoasteti pe cineva care ar fi interesat sa poarte o discutie si i-ar placea sa afle mai multe detalii, sa le oferiti si modalitatile de a lua legatura cu noi.